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1. Instant Shark Fin(fully cooked, vacuumed, ready to use)

As we all know that before cooking,the Dried Shark Fin needs to be soaked & stewed for at least one or two days. It's not convenient for restaurants or home users.
1) But our Frozen Ready-to-Use Shark Fin has finished all above said process ...

2. 急冻鲜翅

Frozen Instant Shark Fin (Fully cooked, Ready to use)

高質素企業立足於優質產品。我們擁有先進的設備、經驗豐富的技術員，結合傳統天然的魚翅加工方法，長久以往秉承“品質就是生命”的精神，一直都為我們的客戶提供健康，安全，優質的魚翅食品。尤其在急凍冷鮮翅的技術控制上我們處於領先地位——解凍甚至煮熟後的急凍冷“鮮翅”，出成率高達80％。

我們的魚翅不是俗稱的“水盤翅”（“ 水發翅”或“冰凍翅”）。水盤翅：已浸發洗淨的魚翅，食肆使用這種翅而不用浸發可以節省人手，地方，但生產商在過程中用不同的化學原料洗制，故品質參差。部分不良廠家為追求出翅率添加了有害的化學物質如吊白塊等（漲發魚翅的廠家用吊白塊，是為了讓魚翅的外觀亮麗一些，並延長食品保質時間，可以起到防腐、增加韌性、吃起來爽口等作用。但是，摻入吊白塊後，食用後會引起人體過敏、刺激腸道、事物中毒等疾患，嚴重者影響視力，甚至可能致癌。）。我司銷售的即食魚翅（也稱“鮮翅”）是近年發展來的，使用更為方便，只需稍為加熱，調湯即可進食。我司的“鮮翅”在生產過程中並無添加任何的有害化學成分，純用傳統的發翅工藝進行生產。歡迎客戶參觀我司，也可對我司的產品進行檢驗。請確信我司的“鮮翅”絕對為無添加任何有害物質的優質產品。

我司的“鮮翅”具有以下優點：
A：“水盤魚翅”買回後，仍要蒸煮幾個小時，而本公司的“鮮翅”已將此工序在本工廠完成，買回後，按本公司建議方法使用，烹飪5—10分鐘即可食用；
B：“水盤魚翅”出成率低，造成實際成本高。而本公司的“鮮翅”出成率非常高，使用成本低；
C：作為酒樓、食物館的優質食物管理及成本核算，本公司的“鮮翅”已適應這一要求。