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Jctr Bio-Nutrition Development Co., Ltd

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供應天仁鮮極露(百號籽提取調味液)r

產品分類 :

食品飲料->添加物->食品添加劑

產品規格

Materials	百號籽
Color	Brown
Packing	250g/bag. 500g/pot(Canned)

產品描述

百號籽提取物，含有多種人體正常生長所需要而又不能自行合成的必須的十八種氨基酸——亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸等。此外，還含有鐵、鈣、鋅、磷、鉀、鈉、鎂等多種微量元素。主要用途：可廣泛用於方便食品調料、湯料、肉類食品加工、水產品加工、休閒膨化食品、香料、香精、雞精等各種調味料；營養保健食品、飲料、糖果、糕點、強化食品、烘培食品、老人食品、兒童食品、營養酒及保健食品的添加；醬油、雞汁、燒烤汁、蠔油、調味醬等食品行業。參考用量及使用方法、特點：方便食品調料 0.5%~5% 與其他調料混合使用提高鮮味，增加營養肉食品/水產品加工 0.2%~5% 斬拌時添加增強呈味、改善口感、突出肉香。香精香料 4%~25% 美拉德反應修飾主香，純正穩定膨化食品 2%~10% 噴淋或直接添加呈味性強，口感好醬油類 5%~6% 直接添加提高產品口感、檔次調味品 2%~8% 直接添加提升香氣，掩蓋異味醃制菜類 10%~20% 直接添加突出氨基酸香氣菜肴 0.5%~4% 直接添加口感好，突出鮮味鮮極露主要功用：一、增加食物鮮美滋味味精即谷氨酸鈉，是一種呈鮮味的氨基酸，而罌粟籽富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門東氨酸等具有鮮味的氨基酸，為醬油、肉類食品等增添鮮極美味。二、呈味力強，增加食物原味醬油或肉類食品在添加了鮮極露後，能強化食物原味，增加肉類鮮味，讓您的醬油或肉類食品，用了還想用，吃了還想吃，鮮極美味，無法抗拒。三、增加食品營養成分營養型、功能型調味品是這個世紀調味品發展的主題，調味品除了調味以外，還要有營養，對人體有益，才能從眾多品牌中脫穎而出，在新世紀的賽跑中遙遙領先。罌粟籽除含有十八種氨基酸以外，還富含亞油酸、亞麻酸、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、硒等對人體健康有益的營養物質或礦物質，醬油每天都要用，用一個能補充營養、帶來健康的牌子，會是消費者無法抵擋的選擇。四、提升醬油檔次醬油中氨基酸態氮含量是醬油品質標誌性的指標，鮮極露能大幅度提升醬油中氨基酸態氮的含量，讓醬油迅速提升品質，為生產商帶來更豐厚的利潤。五、提高產品附加值罌粟籽是一個合法的調味品，但同時又是一個敏感的、容易吸引消費者目光的產品。罌粟籽天生就是一個讓人關注，容易產生廣告效應的產品，罌粟籽能為您的產品帶來更高的商品附加值，賦予您的产品神秘、高档的产品形象。

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