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1.    L-丙胺酸

L-alanine

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L—丙氨酸在医药上是组成复合氨基酸注射液及口服液等药品的原料。在 食品中广泛应用于氨基酸口服液及饮料、食品、酿酒调料、油类、蜡制品、酱菜添加剂主要原料，还可起到防腐保鲜作用。 L—天门冬氨酸是一种天然的重要氨基酸。在医药上主要作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的成分。还可以作为生化试剂、培养基和有机合成中间体。在食品工业上可作为显鲜剂，是合成高效低热营养甜味剂—天冬氨精（APM）的重要原料，亦可作为营养增补剂，添加到各种清凉饮料中。

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